Upotreba industrijske konoplje u hranidbi preživača

diplomski rad

• Autor: Dario Milanović
• Mentor: Hrvoje Valpotić (mentor)
• Član povjerenstva: Tomislav Mašek (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Diana Brozić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Hrvoje Valpotić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Željko Mikulec (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Veterinarski fakultet; Zagreb
• Datum i država obrane: 2024-10, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Veterinarska medicina; Animalna proizvodnja i biotehnologija

Sažetak

Industrijska konoplja uzgaja se za dobivanje raznih sirovina, a nakon prerade često
zaostaju nusproizvodi koji imaju potencijal biti korišteni u hranidbi domaćih preživača.
Najčešće korišteni proizvodi i nusproizvodi su sjemenka, ulje, pogača i sačma industrijske
konoplje. Kemijski sastav proizvoda i nusproizvoda industrijske konoplje sličan je sastavu
uobičajeno korištenih proteinskih komponenti u prehrani preživača. Osim nutritivnih tvari oni
sadrže i psihoaktivne supstance, kanabinoide. Zakonskom regulativom određena je
maksimalna koncentracija THC-a dozvoljena u industrijskoj konoplji koja se uzgaja za potrebe
dobivanja proizvoda i nusproizvoda. Specifičnost anatomije i fiziologije probavnog sustava
preživača utječe na probavu određenih komponenti hrane. Kemijski sastav industrijske
konoplje dobro se uklapa u način probave preživača. Visok udio sirovih proteina, od kojih
veliki dio bypass proteina i visok udio vlaknine odgovaraju potrebama preživača. Proizvodne
karakteristike poput mliječnosti, kemijskog sastava mlijeka, prirasta i kvalitete mesa su
očuvane, a u nekim slučajevima i poboljšane u usporedbi sa drugim komponentama hrane
preživača. Proizvodi dobiveni od životinja hranjenih industrijskom konopljom sigurni su za
ljudsku upotrebu. Osim dobrih nutritivnih vrijednosti, pozitivan je i utjecaj malih koncentracija
kanabinoida na umirivanje procesa upale i smanjenje stresa kod životinja. Također se pokazalo
da životinje hranjene industrijskom konopljom proizvode manje metana te na taj način gube
manje energije i smanjuju zagađenje okoliša.

Sažetak (engleski)

Industrial hemp is grown to obtain various raw materials, and after processing, byproducts that have the potential to be used in feeding domestic ruminants are often left behind.
The most commonly used products and by-products are industrial hemp seed, oil, cake, and
meal. The chemical composition of industrial hemp products and by-products is similar to the
composition of commonly used protein components in ruminant diets. In addition to nutritional
components, they also contain psychoactive substances called cannabinoids. Legal regulations
determine the maximum concentration of THC allowed in industrial hemp that is grown to
obtain products and by-products. The specificity of the anatomy and physiology of the
digestive system of ruminants affects the digestion of certain food components. The chemical
composition of industrial hemp fits well with ruminant digestion. A high proportion of crude
proteins, of which a large portion of bypass proteins and a high portion of fiber meet the needs
of ruminants. Production characteristics such as milk yield, chemical composition of milk,
growth and meat quality are preserved and, in some cases, improved compared to other
ruminant feed components. Products derived from animals fed industrial hemp are safe for
human consumption. In addition to good nutritional values, small concentrations of
cannabinoids mitigate the inflammation process and reduce stress in animals. It has also been
shown that animals fed with industrial hemp produce less methane and thus lose less energy
and reduce environmental pollution.

• Ključne riječi: industrijska konoplja; THC; kanabinoidi; preživači; stres; metan
• Ključne riječi (engleski): industrial hemp; THC; cannabinoids; ruminants; stress; methane
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:178:904230
• Studijski program: Naziv: Veterinarska medicina; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica veterinarske medicine (dr. med. vet.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-10-22 09:28:14