NOVE TEHNOLOGIJE U PROIZVODNJI TOVNIH PILIĆA

diplomski rad

• Naslov (engleski): New technologies in broiler production
• Autor: Filip Čoklo
• Mentor: Željko Gottstein (mentor)
• Mentor: Kristina Matković (mentor)
• Član povjerenstva: Danijela Horvatek Tomić (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Kristina Matković (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Željko Gottstein (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Mario Ostović (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Veterinarski fakultet; Zagreb
• Datum i država obrane: 2022-04, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Veterinarska medicina; Veterinarsko javno zdravstvo i sigurnost hrane

Sažetak

Cilj ovog rada bio je opisati tehnološke postupke u intenzivnom tovu pilića, dotaknuti
se najvažnijih tehnoloških i mikroklimatskih čimbenika u proizvodnji, te opisati nove
tehnologije koje se koriste u proizvodnji, njihov utjecaj na poboljšanje kvalitete i ekonomičnosti
proizvodnje, te utjecaj obogaćenog okoliša na dobrobit i zdravlje pilića. Tehnološki sustavi za
hranidbu i pojidbu moraju pilićima osigurati dovoljnu količinu hrane i vode potrebne za brzi i
kvalitetan tov, a objekt za uzgoj i sustavi za zagrijavanje, ventilaciju i osvjetljenje trebaju
stvoriti povoljne mikroklimatske uvjete kako bi pilićima u uzgoju imali ugodu, očuvano
zdravlje i dobrobit te sposobnost ispoljavanja genetskog potencijala bez prevelike pojavnosti
bolesti i ozljeda. Nove tehnologije osiguravaju nam bolji nadzor nad svim mikroklimatskim
parametrima, kvalitetom stelje te nad ponašanjem samih životinja što nam izravno koristi u
kontroli i kontinuiranom poboljšanju proizvodnog procesa, a naročito u kontroli zdravlja pri
čemu se promptnim reagiranjem može prevenirati razvoj niza problema te smanjiti potreba za
liječenjem.
i

Sažetak (engleski)

The aim of this paper was to describe technological processes in intensive fattening of
chickens, touch on the most important technological and microclimatic factors in production,
and describe new technologies used in production, their impact on improving quality and
economy of production, and the impact of enriched environment on welfare and health
chickens. Feeding and watering systems must provide chickens with sufficient food and water
needed for fast and quality fattening, and the breeding facility, heating, ventilation and lighting
systems should create favorable microclimatic conditions to keep chickens comfortable, with
preserved health and well-being and the ability to display maximal genetic potential without
incidence of too much disease and injury. New technologies provide us with better control over
all microclimatic parameters, litter quality and the behavior of the animals themselves, which
directly benefits us in controlling and continuously improving the production process,
especially in health control, where prompt response can prevent the development of a number
of problems and reduce the need for treatment.

• Ključne riječi: intenzivan tov; tehnološki postupci; mikroklimatski uvjeti; dobrobit
• Ključne riječi (engleski): intensive fattening; technological processes; microclimatic conditions; welfare
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:178:554612
• Studijski program: Naziv: Veterinarska medicina; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica veterinarske medicine (dr. med. vet.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2022-05-11 12:11:39