@phdthesis{ptfos:2793, author = {{Kvrgić, Kristina}}, title = {{Profil fikotoksina u plodovima mora iz akvatorija istarskog poluotoka i procjena izloženosti hrvatskih potrošača}}, } @mastersthesis{agr:3076, author = {{Lukinić, Jurica}}, title = {{Utjecaj promjenjivih udjela janjećeg mesa i jetre na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva paštete}}, } @mastersthesis{vef:1081, author = {{Jadrić, Marina}}, title = {{Estrogeno djelovanje zearalenona i njegove razine u urinu životinja za proizvodnju hrane animalnog podrijetla}}, } @phdthesis{pbf:4302, author = {{Lešić, Tina}}, title = {{Razvoj multimikotoksinske lc-ms/ms metode i molekularna identifikacija plijesni producenata citrinina, ciklopiazonične kiseline i sterigmatocistina u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima}}, } @phdthesis{pbf:4299, author = {{Miletić, Marina}}, title = {{Selekcija biološki aktivnih tvari sa zaštitnim učincima na citotoksičnost induciranu polikloriranim bifenilima}}, } @book{ptfos:2367, author = {{Alibabić, Vildana and Bektašević, Mejra and Bevanda, Ivona and Blajić, Marko and Buneta, Anamarija and Ćorić, Nevena and Dedić, Samira and Djukić Koroljević, Zrinka and Drezner, Georg and Dujmić, Elena and Dvojković, Krešimir and Džaferović, Aida and Ergović Ravančić, Maja and Habuda-Stanić, Mirna and Hadžić, Nermina and Horvat, Daniela and Islamčevič Razboršek, Maša and Ivković, Jakov and Ižaković, Maja and Jelić, Petra and Jukić, Huska and Juras, Josip and Jurić, Anita and Karlović, Andrea and Kovačević Babić, Marija and Krešić, Greta and Krištofić, Branimir and Liović, Nikolina and Lončarić, Dina and Lovrić, Boris and Marček, Tihana and Novosel, Fides and Obradović, Valentina and Oraščanin, Melisa and Pandža, Nevena and Pavičić, Ivana and Pavlović, Hrvoje and Pečet, Andrej and Perić, Porin and Pleadin, Jelka and Primorac, Josipa and Simonič, Marjana and Sorić, Tamara and Šertović, Edina and Viljevac Vuletić, Marija and Vranešić Bender, Darija and Vukoja, Ivan and Zmijanović, Ivan}}, title = {{Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa}}, } @phdthesis{ptfos:1986, author = {{Kovač, Marija}}, title = {{Razvoj LC-MS/MS metode za određivanje reguliranih mikotoksina te njihova supojavnost u uzorcima hrvatskih žitarica}}, } @phdthesis{pbf:3888, author = {{Kiš, Maja}}, title = {{Učinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama}}, } @mastersthesis{vef:458, author = {{Gulić, Ines}}, title = {{Varijacije koncentracije hormona 17 beta - estradiola i testosterona u teladi različitog spola i pasmine}}, } @mastersthesis{biotechri:416, author = {{Ljutić, Daniel}}, title = {{Kvaliteta mljevenog mesa s hrvatskog tržišta}}, } @phdthesis{ptfos:1722, author = {{Perković, Irena}}, title = {{Utjecaj površinske plijesni na sigurnost i kvalitetu tradicionalnih fermetiranih kobasica}}, } @book{ptfos:1901, author = {{Ademović, Zahida and Aliman, Jasmina and Aliman, Lamija and Arar, Katica and Ašimović, Zilha and Bakrač, Azra and Begić, Munevera and Begović, Nikolina and Borić, Mirna and Bratovčić, Amra and Brenjo, Dragan and Čatić, Erna and Čengić, Lejla and Čolaković, Armin and Čorbo, Selma and Dedić, Samira and Delić, Žana and Demirović, Dinko and Džaferović, Aida and Džafić, Natalija and Džafić, Subha and Đurica, Vanja and Ferk, Karla and Friganović, Emilija and Ganić, Amir and Grujić, Matko and Hadžiabulić, Alisa and Hajrić, Džemil and Halilčević, Lejla and Horozić, Emir and Horvat, Daniela and Jakić, Miće and Jelavić Šako, Anđela and Jogić, Vildana and Jukić, Huska and Jusufhodžić, Zlatko and Karahmet, Enver and Karakaš, Sead and Kenđel Jovanović, Gordana and Kotris, Maja and Krešić, Greta and Krstanović, Vinko and Kukić, Ermina and Kvrgić, Kristina and Macić, Nađa and Marijanović, Zvonimir and Mastanjević, Krešimir and Mastanjević, Kristina and Mišetić Ostojić, Dijana and Mužek, Mario Nikola and Nikitović, Jelena and manović-Mikličanin, Enisa and Paklarčić, Mateja and Pavičić Žeželj, Sandra and Pečet, Julija and Pehlić, Ekrem and Pleadin, Jelka and Racz, Aleksandar and Rodić, Miloš and Salkić, Senita and Skroza, Danijela and Suljagić, Jasmin and Svalina, Tomislav and Šarolić, Mladenka and Šuste, Marko and Tomović, Dragan and Ukić, Ana and Uršulin-Trstenjak, Natalija and Zovko, Ivana}}, title = {{Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa}}, } @article{medri:3971, author = {{Pleadin, Jelka and Kvrgić, Kristina and Zrnčić, Snježana and Lešić, Tina and Koprivnjak, Olivera and Vulić, Ana and Džafić, Natalija and Oraić, Dražen and Krešić, Greta}}, title = {{Variations in nutritive composition of three shellfish species}}, } @mastersthesis{vef:255, author = {{Gamulin, Erika}}, title = {{Biokemijski mehanizmi sinteze spolnih hormona u domaćih životinja}}, } @mastersthesis{vef:241, author = {{Peinović, Lovran}}, title = {{Utvrđivanje udjela kolagena kao pokazatelja kvalitete kobasica}}, } @mastersthesis{vef:267, author = {{Magaš, Tea}}, title = {{Primjena testosterona u domaćih životinja - terapeutsko i anaboličko djelovanje}}, } @book{ptfos:1538, author = {{Alibabić, Vildana and Angelkov, Boris and Angelovska, Biljana and Banjari, Ines and Banović, Mara and Beljan, Kristina and Bezić, Ana Blažević and Blazevska, Zagorka and Brzović, Petra and Budimir, Draženko and Bujas, Lidija and Ćakarun, Miletić Josipa and Ćorić, Nevena and Cikoš, Ana-Marija and Cobanova Vasilevska, Radmila and Colić Barić, Irena and Crnković, Matea and Cvijetić, Selma and Dedić, Samira and Diminic, Janko and Dimitrovski, Darko and Djukic Ratkovic, Davorka and Dropulić, Ana Marija and Đulović, Azra and Džafić, Natalija and Fišteš, Aleksandar and Generalić Mekinić, Ivana and Gežin, Laura and Habuda-Stanić, Mirna and Hadzic, Azra and Hadžić, Lana and Ilić, Marko and Ivandić, Luka and Jokić, Stela and Jukić, Huska and Jurković, Ivana and Jusufhodžić, Zlatko and Kajtar, Darija and Karahmet, Enver and Keser, Irena and Kliko, Magda-Lena and Kokeza, Ana and Kolak, Ela and Kvrgić, Kristina and Ljubenkov, Ivica and Lončarević, Ivana and Lončarić, Melita and Maletić, Milica and Melvan, Ena and Mišetić Ostojić, Dijana and Misir, Andreja and Moslavac, Tihomir and Mrgan, Ana and Mujić, Ibrahim and Niseteo, Tena 15 and Nižetić, Lina and Oraščanin, Melisa and Oros, Damir 65 and Pajin, Biljana and Pavlić, Martina and Penava, Ariana 164 and Perić, Katarina and Pervan, Ivana and Pešić, Petra and Petrić, Sofija and Pleadin, Jelka and Popova Ramova, Elizabeta and Ramov, Leonid and Rodić, Miloš and Rumbak, Ivana and Rumora Samarin, Ivana and Salkić, Senita and Simovska, Vesna and Skračić, Živko and Skroza, Danijela and Sokolić, Darja and Soldo, Barbara and Starcevic, Antonio and Šertović, Edina and Šubarić, Drago and Šutalo, Martina 186 and Taljic, Irzada and Tešija Kuna, Andrea and Torbica, Aleksandra and Toroman, Almir and Tripičić, Bruna and Tumbas Šaponjac, Vesna and Unić Klarin, Branka and Vrkić, Nada and Zarić, Danica and Zlosa, Tihana and Zorić, Marina and Zrinšćak, Stanko and Zucko, Jurica and Žaja, Orjena}}, title = {{Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa}}, } @mastersthesis{biotechri:78, author = {{Domika, Filip}}, title = {{Određivanje nitrita i nitrata u mesu i mesnim proizvodima}}, } @mastersthesis{biotechri:79, author = {{Katulić, Daria}}, title = {{Uporaba i razine šećera u mesnim proizvodima}}, } @mastersthesis{vef:243, author = {{Radmanić, Luka}}, title = {{Kontrola ilegalne primjene prirodnih spolnih hormona u stočarskoj industriji}}, } @mastersthesis{vef:284, author = {{Jeličić, Ana}}, title = {{Estrogeno djelovanje zearalenona u farmskih životinja}}, } @mastersthesis{ptfos:1043, author = {{Bušić, Nives}}, title = {{Fizikalno-kemijska svojstva i sastav masnih kiselina slavonske šunke}}, } @mastersthesis{vef:222, author = {{Kralj, Nikolina}}, title = {{Izloženost potrošača egzogenim estrogenima putem hrane i mogući utjecaj na ljudski razvoj i zdravlje}}, } @article{medri:5116, author = {{Lešić, Tina and Pleadin, Jelka and Krešić, Greta and Vahčić, Nada and Markov, Ksenija and Vrdoljak, Marija and Frece, Jadranka}}, title = {{Chemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack}}, } @article{medri:5527, author = {{Frece, Jadranka and Vrdoljak, Marija and Filipčić, Mija and Jelić, Marko and Čanak, Iva and Jakopović, Željko and Pleadin, Jelka and Gobin, Ivana and Landeka Dragičević, Tibela and Markov, Ksenija}}, title = {{Microbiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks}}, } @mastersthesis{vef:98, author = {{Vudrag, Bojana}}, title = {{Fiziološke razine estradiola i progesterona tijekom uzgoja farmskih životinja}}, } @mastersthesis{ptfos:147, author = {{Strugačevac, Livia}}, title = {{Usporedba ELISA i LC-MS/MS tehnike u analizi aflatoksina u kukuruzu}}, } @mastersthesis{ptfos:717, author = {{Ivanović, Luka}}, title = {{Utjecaj stupnja kontaminacije ječma s plijesni Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola i zearalenona u sladu}}, } @phdthesis{ptfos:897, author = {{Perši, Nina}}, title = {{Ostaci okratoksina A u sirovinama i proizvodima od svinjskog mesa nakon subkroničnog tretmana}}, } @mastersthesis{pbf:2815, author = {{Ševelj, Dubravka}}, title = {{Prisutnost fuzarijskih mikotoksina u žitaricama sjeverozapadne Hrvatske}}, } @mastersthesis{ptfos:770, author = {{Horvat, Martina}}, title = {{Utjecaj stupnja kontaminacije pšeničnog slada s plijesni Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola tijekom proizvodnje piva}}, } @phdthesis{pbf:2735, author = {{Pleadin, Jelka}}, title = {{Perzistentnost ostataka klenbuterola u tjelesnim tekućinama i tkivima svinja nakon subkronične izloženosti anaboličnoj dozi}}, }