Prikaz zakonodavstva iz područja hrane životinjskog podrijetla

diplomski rad

• Naslov (engleski): Showing Legislation in the Field of Animal Origin Food
• Autor: Jure Mravunac
• Mentor: Petar Džaja (mentor)
• Mentor: Nevijo Zdolec (mentor)
• Član povjerenstva: Krešimir Severin
• Član povjerenstva: Nevijo Zdolec
• Član povjerenstva: Petar Džaja
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Veterinarski fakultet; (Zavod za sudsko i upravno veterinarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2015-03-12, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO; Veterinarska medicina; Veterinarsko javno zdravstvo i sigurnost hrane

Sažetak

U ovom diplomskom radu prikazano je kako se zakonodavstvo u podrucju hrane
životinjskog podrijetla dinamicno mijenjalo unutar Europske zajednice. Ovaj rad je prikazao
kljucne aspekte i ciljeve na kojima je Europska zajednica temeljila svoje propise o sigurnosti
hrane i nacin na koji je Europski parlament i Vijece ostvarilo te ciljeve kroz Uredbe koje su
izravno primjenjive na sve države clanice. U drugom dijelu ovog diplomskog rada, prikazan
je nacin na koji je Republika Hrvatska nakon ulaska u Europsku zajednicu prisvojila i
implementirala Europsku legislativu o sigurnosti hrane u svoje Zakone i pravilnike. Nadalje
opisani su postupci i obveze vlasnika životinja, subjekata u poslovanju s hranom, nadležnih
tijela i institucija.

Sažetak (engleski)

This thesis shows how the legislation in the field of animal origin food,
dynamically transmission within the European community. This work presenting key
aspects and objectives on which the European community based its regulations on food
safety and the way in which the European Parliament and the Council achives these
objectives throught the Regulation that are directly applicable in all member states.
Second part of this thesis show the way how Republic Croatia after joining the European
Union appropriated and implemented European legislation of food safety in its law and
regulations. Futher describing methods and other obligations of animals owners, operators
in food bussines, authorities and institutions.

• Ključne riječi: hrana životinjskog podrijetla; zakonodavstvo
• Ključne riječi (engleski): animal origin food; legislation
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:178:406824
• Studijski program: Naziv: Veterinarska medicina; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica veterinarske medicine (dr. med. vet.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2016-01-12 13:19:31