Nevijo Zdolec (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (34)
Prevalencija rezistentnih bakterija mliječne kiseline u tradicionalnim mesnim proizvodima na tržištu Matijević, Marija Diplomski rad Datum obrane: 23.06.2025. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje mikrobiološke čistoće površina u dodiru s hranom metodom ATP- luminometrije Oštrić, Zvonimir Diplomski rad Datum obrane: 17.02.2025. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta i mikrobiološka ispravnost mlijeka i vrhnja na domaćinstvu Lebinac, Tena Diplomski rad Datum obrane: 06.12.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Suvremene tehnologije u klaoničkoj obradi životinja Perić, Antonio Diplomski rad Datum obrane: 06.12.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Otpornost na antimikrobne lijekove izolata mliječnokiselinskih bakterija izoliranih tijekom proizvodnje tvrdog ovčjeg sira Horvat, Ena Diplomski rad Datum obrane: 11.11.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uloga epidemioloških indikatora i informacija o prehrambenom lancu u inspekciji mesa Keglević, Domagoj Diplomski rad Datum obrane: 06.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena serologije mesnog soka u kontroli Toxoplasma gondii, Salmonella spp. i Yersinia spp. u klaonicama svinja Fuštin, Dunja Diplomski rad Datum obrane: 15.12.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
BIORAZNOLIKOST MIKROBIOTE HRVATSKIH AUTOHTONIH MESNIH PROIZVODA Šarić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRIMJENA DEKONTAMINACIJSKIH TEHNOLOGIJA U KLAONIČKOJ OBRADI ŽIVOTINJA Blažević, Meri Diplomski rad Datum obrane: 07.2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Funkcionalne značajke Lactiplantibacillus plantarum S3 iz sirišta janjadi – potencijal primjene u mljekarstvu Dujmović, Helena Diplomski rad Datum obrane: 2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRIMJENA SEROLOGIJE MESNOG SOKA U INSPEKCIJI MESA Kosmina, Tin Augustin Diplomski rad Datum obrane: 11.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
FENOTIPSKE I GENSKE ZNAČAJKE IZOLATA YERSINIA ENTEROCOLITICA IZDVOJENIH U LANCU PROIZVODNJE SVINJSKOGA MESA Pažin, Valerij Disertacija Datum obrane: 18.10.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKA PROCJENA RIZIKA U HRANI Kos, Renata Diplomski rad Datum obrane: 06.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakata aromatskog bilja Dalmacije na patogene bakterije iz hrane životinjskog podrijetla Klanac, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 25.02.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANTIMIKROBNA REZISTENCIJA MIKROFLORE IZ GOTOVE HRANE NA TRŽIŠTU Knežević, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba mikrobioloških pokazatelja kvalitete i sigurnosti kulena proizvedenog u kontroliranim i nekontroliranim uvjetima Igrec, Dunja Diplomski rad Datum obrane: 20.11.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj enterocina EF-101 na održivost mljevenog mesa Kralj, Dea Diplomski rad Datum obrane: 17.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološka čistoća površina u hladnjacima za čuvanje hrane Vujić, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 08.07.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inspekcija mesa temeljena na riziku Knezić, Antonija Diplomski rad Datum obrane: 24.01.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nalaz rezistentnih koagulaza - pozitivnih stafilokoka u mlijeku iz mljekomata Kolačko, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 09.10.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija bakteriocina enterokoka izoliranih iz hrane životinjskog podrijetla Vukušić, Nina Diplomski rad Datum obrane: 11.01.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dimljenja i dodataka biljnog podrijetla na zdravstvenu ispravnost kuhanoga sira Čižmak, Anamarija Diplomski rad Datum obrane: 04.09.2018. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal rasta bakterije Listeria monocytogenes u mekim sirevima Dodić, Dina Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antimikrobna aktivnost enterokoka izoliranih iz sirovog mlijeka Crk, Dajana Diplomski rad Datum obrane: 02.05.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Javnozdravstveni značaj fermentiranih mesnih proizvoda Hendak, Mateja Diplomski rad Datum obrane: 16.01.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj Enterococcus faecalis 101 na kakvoću trajnih kobasica iz domaćinstva Čop, Matea Diplomski rad Datum obrane: 12.12.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Rast bakterije Yersinia enterocolitica u mljevenom svinjskom mesu na +4C i +10C Bijelić, Tea Diplomski rad Datum obrane: 21.10.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološka kakvoća sireva na hrvatskom tržištu Barun, Gabriela Diplomski rad Datum obrane: 14.10.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje osjetljivosti na antimikrobne lijekove izolata listeria monocytogenes iz hrane prijemjenom e-testa Rajković, Tomislav Diplomski rad Datum obrane: 23.06.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Osjetljivost bakterija na antimikrobne tvari iz mlijeka zdravih i terapiranih vimena krava Butković, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 18.12.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prikaz zakonodavstva iz područja hrane životinjskog podrijetla Mravunac, Jure Diplomski rad Datum obrane: 12.03.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Higijena i tehnologija proizvodnje tounjskog sira Lončarić, Vedran Diplomski rad Datum obrane: 2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Molekularne i imunološke metode u mikrobiologiji hrane Horvat, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija sojeva Lactococcus lactis izoliranih iz ovčjeg mlijeka i odabir potencijalne sirarske kulture Pajač, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 17.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (59)
Prevalencija rezistentnih bakterija mliječne kiseline u tradicionalnim mesnim proizvodima na tržištu Matijević, Marija Diplomski rad Datum obrane: 23.06.2025. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Otrovanje ljudi konzumacijom ribljeg mesa Mićković, Lana Diplomski rad Datum obrane: 28.05.2025. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje mikrobiološke čistoće površina u dodiru s hranom metodom ATP- luminometrije Oštrić, Zvonimir Diplomski rad Datum obrane: 17.02.2025. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Alergeni iz hrane animalnog podrijetla Lupret Goleš, Karla Diplomski rad Datum obrane: 24.01.2025. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvaliteta i mikrobiološka ispravnost mlijeka i vrhnja na domaćinstvu Lebinac, Tena Diplomski rad Datum obrane: 06.12.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Suvremene tehnologije u klaoničkoj obradi životinja Perić, Antonio Diplomski rad Datum obrane: 06.12.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Otpornost na antimikrobne lijekove izolata mliječnokiselinskih bakterija izoliranih tijekom proizvodnje tvrdog ovčjeg sira Horvat, Ena Diplomski rad Datum obrane: 11.11.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prehrambeni aditivi u hrani animalnog porijekla Skok, Vladimir Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pasmine i spola na kvalitativne pokazatelje i razine kobalamina u mesu junadi Dopuđ, Maja Diplomski rad Datum obrane: 02.2024. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Otpornost bakterije Listeria monocytogenes na postupke sanitacije u klaoničkom objektu Dulikravić, Ninoslav Diplomski rad Datum obrane: 2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ODRŽIVOST FERMENTIRANIH MLIJEČNIH PROIZVODA Biljan, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 12.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj veličine i načina upravljanja mliječnom farmom na pokazatelje kvalitete i sigurnosti sirovog mlijeka u Osječko-baranjskoj županiji Lukac, Marija Diplomski rad Datum obrane: 11.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
GOSPODARENJE ŽIVOTINJSKIM NUSPROIZVODIMA U REPUBLICI HRVATSKOJ Lovasović, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 07.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uloga epidemioloških indikatora i informacija o prehrambenom lancu u inspekciji mesa Keglević, Domagoj Diplomski rad Datum obrane: 06.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stavovi hrvatskih potrošača o mlijeku kopitara Mofardin, Sanja Diplomski rad Datum obrane: 02.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena serologije mesnog soka u kontroli Toxoplasma gondii, Salmonella spp. i Yersinia spp. u klaonicama svinja Fuštin, Dunja Diplomski rad Datum obrane: 15.12.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
BIORAZNOLIKOST MIKROBIOTE HRVATSKIH AUTOHTONIH MESNIH PROIZVODA Šarić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRIMJENA DEKONTAMINACIJSKIH TEHNOLOGIJA U KLAONIČKOJ OBRADI ŽIVOTINJA Blažević, Meri Diplomski rad Datum obrane: 07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
UTVRĐIVANJE ENTEROTOKSOGENOGA POTENCIJALA SOJEVA BAKTERIJE Staphylococcus aureus IZ SVJEŽEGA SIRA Ljevaković-Musladin, Ivana Disertacija Datum obrane: 01.03.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Cisticerkoza u sudskom veterinarstvu Velčić, Ema Diplomski rad Datum obrane: 02.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ZAŠTITA RAKOVA PRI USMRĆIVANJU Jurenec, Dragica Diplomski rad Datum obrane: 02.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Funkcionalne značajke Lactiplantibacillus plantarum S3 iz sirišta janjadi – potencijal primjene u mljekarstvu Dujmović, Helena Diplomski rad Datum obrane: 2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Otrovanja hranom Butković, Dorian Diplomski rad Datum obrane: 2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PREVALENCIJA I ZNAČAJKE POTENCIJALNO PATOGENIH Vibrio spp. IZDVOJENIH IZ ŠKOLJKAŠA PROIZVODNIH PODRUČJA ISTARSKOGA AKVATORIJA Džafić, Natalija Disertacija Datum obrane: 2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
PRIMJENA SEROLOGIJE MESNOG SOKA U INSPEKCIJI MESA Kosmina, Tin Augustin Diplomski rad Datum obrane: 11.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBIOLOŠKA PROCJENA RIZIKA U HRANI Kos, Renata Diplomski rad Datum obrane: 06.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstrakata aromatskog bilja Dalmacije na patogene bakterije iz hrane životinjskog podrijetla Klanac, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 25.02.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
ANTIMIKROBNA REZISTENCIJA MIKROFLORE IZ GOTOVE HRANE NA TRŽIŠTU Knežević, Josipa Diplomski rad Datum obrane: 2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba mikrobioloških pokazatelja kvalitete i sigurnosti kulena proizvedenog u kontroliranim i nekontroliranim uvjetima Igrec, Dunja Diplomski rad Datum obrane: 20.11.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinci hlađenja i zamrzavanja na kakvoću i mikrofloru mesa Landeka, Zvonimir Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj enterocina EF-101 na održivost mljevenog mesa Kralj, Dea Diplomski rad Datum obrane: 17.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Inspekcija mesa temeljena na riziku Knezić, Antonija Diplomski rad Datum obrane: 24.01.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nalaz rezistentnih koagulaza - pozitivnih stafilokoka u mlijeku iz mljekomata Kolačko, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 09.10.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija bakteriocina enterokoka izoliranih iz hrane životinjskog podrijetla Vukušić, Nina Diplomski rad Datum obrane: 11.01.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dimljenja i dodataka biljnog podrijetla na zdravstvenu ispravnost kuhanoga sira Čižmak, Anamarija Diplomski rad Datum obrane: 04.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj animalne higijene na zdravlje papaka u svinja Kelava, Nikola Diplomski rad Datum obrane: 19.01.2018. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
MIKROBNA STABILNOST KOBASIČARSKIH PROIZVODA SA SMANJENIM UDJELOM SOLI Zemljak, Lidija Diplomski rad Datum obrane: 2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biokemijska i molekularna analiza izolata bakterije Escherichia coli izdvojenih iz hrane životinjskog podrijetla i obrisaka klaoničkih trupova Stojević, Dora Disertacija Datum obrane: 13.12.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološki rizici u hrani životinjskog podrijetla Bastiančić, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 12.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal rasta bakterije Listeria monocytogenes u mekim sirevima Dodić, Dina Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Službene kontrole u klaonicama Gluščić, Goran Diplomski rad Datum obrane: 30.06.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološki rizici u proizvodnji svježeg sirovog mlijeka Mrazović, Marijana Diplomski rad Datum obrane: 26.06.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antimikrobna aktivnost enterokoka izoliranih iz sirovog mlijeka Crk, Dajana Diplomski rad Datum obrane: 02.05.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj Enterococcus faecalis 101 na kakvoću trajnih kobasica iz domaćinstva Čop, Matea Diplomski rad Datum obrane: 12.12.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Rast bakterije Yersinia enterocolitica u mljevenom svinjskom mesu na +4C i +10C Bijelić, Tea Diplomski rad Datum obrane: 21.10.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološka kakvoća sireva na hrvatskom tržištu Barun, Gabriela Diplomski rad Datum obrane: 14.10.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje osjetljivosti na antimikrobne lijekove izolata listeria monocytogenes iz hrane prijemjenom e-testa Rajković, Tomislav Diplomski rad Datum obrane: 23.06.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Osjetljivost bakterija na antimikrobne tvari iz mlijeka zdravih i terapiranih vimena krava Butković, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 18.12.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prikaz postupaka pri zaštiti autohtonih proizvoda oznakom zemljopisnog podrijetla Bakavić, Mate Diplomski rad Datum obrane: 01.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prikaz zakonodavstva iz područja hrane životinjskog podrijetla Mravunac, Jure Diplomski rad Datum obrane: 12.03.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Higijena i tehnologija proizvodnje tounjskog sira Lončarić, Vedran Diplomski rad Datum obrane: 2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena kulture sigurnosti hrane u restoranima studentske prehrane Bulić, Edita Završni specijalistički Datum obrane: 05.05.2025. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj stadija i redosljeda laktacije na broj somatskih stanica i njihova povezanost s količinom i kvalitetom mlijeka u mliječnih krava Lipovšćak, Maja Završni specijalistički Datum obrane: 29.11.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izazovi identifikacije živih, ali neuzgojivih patogena iz hrane Tušek, Željka Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Molekularne i imunološke metode u mikrobiologiji hrane Horvat, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Značajnost nalaza bakterije Vibrio spp. u hrani Patron, Katarina Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija sojeva Lactococcus lactis izoliranih iz ovčjeg mlijeka i odabir potencijalne sirarske kulture Pajač, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 17.09.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološka ispravnost kuhinjske soli na tržištu Bartol, Ana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 21.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološko onečišćenje ljuske kokošjih jaja iz različitih proizvodnih uzgoja Blatarić, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nevijo Zdolec (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa