Pages
-
-
Utjecaj Enterococcus faecalis 101 na kakvoću trajnih kobasica iz domaćinstva
-
Matea Čop Enterococcus faecalis 101 izoliran je iz sirovog mlijeka i primijenjen u proizvodnji trajnih kobasica od svinjskog mesa u domaćinstvu. Soj pokazuje inhibicijsko djelovanje prema bakteriji L. monocytogenes in vitro. Tijekom zrenja kobasica praćen je broj aerobnih mezofilnih bakterija, bakterija mliječne kiseline, enterokoka, kvasaca i plijesni, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Pseudomonas spp. i Yersinia enterocolitica. Patogene bakterije nisu izolirane, a broj enterokoka u...
-
-
Utjecaj anamnestičkih podataka i kliničkog nalaza na težinu i ishod liječenja strijelnih ozljeda pasa
-
Ana Manojlović Ozljede pasa uzrokovane vatrenim oružjem uĉestale su u veterinarskoj medicini. Retrospektivnim istraživanjem u razdoblju od ĉetiri godine opisano je 166 sluĉajeva nastrijela pasa. Rengenskim snimanjem ozlijeĊene regije tijela utvrĊena je prisutnost streljiva. Od pretraživane populacije pasa zabilježeno je 75 akutnih ozljeda i 91 sluĉajan nalaz strijelne ozljede. Najveći broj pregledanih pasa prema adresi vlasnika svrstan je u urbane sredine. Ozljede u lovu opisane su kod 21 psa,...
-
-
Utjecaj animalne higijene na zdravlje papaka u svinja
-
Nikola Kelava Svinje često obolijevaju od hromosti različite etiologije. Dobro poznavanje anatomije svinja, a posebice ekstremiteta i papaka nužan je preduvjet za uspješno dijagnosticiranje hromosti. Terapija i prognoza često su neizvjesni. Pojava hromosti značajno može ugroziti dobrobit svinja te ekonomku dobit u proizvodnji. Utjecaj animalne higijene na pojavu hromosti je značajan jer na pojavnost hromosti uvelike utječu uvjeti smještaja i držanja, kao i kvaliteta održavanja smještajnih...
-
-
Utjecaj broja jarića i stadija laktacije na masne kiseline mlijeka i seruma koza
-
Marta Šurbek Masnokiselinski sastav specifičan je za pojedinu vrstu i tkivo, no podložan je promjenama ovisno o hranidbi i metaboličkim procesima u organizmu. Masnokiselinski sastav mlijeka od iznimnog je značaja za kvalitetu mlijeka, a masne kiseline krvi izvor su otprilike polovine masnih kiselina mlijeka. Cilj ovog rada bio je utvrditi razlike u masnokiselinskom profilu seruma i mlijeka koza s obzirom na broj mladunčadi u leglu i različite faze proizvodnog ciklusa. Istraživanje je provedeno na...
-
-
Utjecaj dimljenja i dodataka biljnog podrijetla na zdravstvenu ispravnost kuhanoga sira
-
Anamarija Čižmak U radu je istražen utjecaj dodavanja ljute paprike i dimljenja na mirofloru kuhanog sira iz
Podravine. Po tri nedimljena sira, dimljena, sira s ljutom paprikom i dimljena sira s ljutom
paprikom pretražena su na broj aerobnih mezofilnih bakterija, bakterija mliječne kiseline
(laktobacila i laktokoka), enterokoka, stafilokoka, enterobakterija, Escherichia coli, Yersinia
enterocolitica i Listeria monocytogenes. Dodatkom ljute paprike i/ili primjenom dima ukupni
broj bakterija je...
-
-
Utjecaj držanja mliječnih krava na prirodnu obranu vimena
-
Marina Gelo U suvremenom govedarstvu naĉini drţanja mlijeĉnih krava su: drţanje krava u staji, na vezu, na pašnjaku te kombinirano. Ovisno o naĉinu smještaja krave su izloţene rizicima pojave bolesti. Zato je neophodno kravama osigurati uvjete dobrobiti: mikroklimatske uvjete, udoban smještaj - osobito leţišta, hranidbu te mogućnost ispoljavanja fiziološkog ponašanja.
Mastitisi, kao ekonomski najznaĉajnija bolest u intenzivnoj proizvodnji, predstavljaju jedan od znaĉajnijih problema...
-
-
Utjecaj egzogenog melatonina na standardne pokazatelje kakvoće sjemena jarčeva izvan rasplodne sezone
-
Anja Ognjenović Učinak egzogenog melatonina na spolni nagon (libido) i kakvoću sjemena jarčeva nije dostatno istražen, a podaci o učinku melatonina na plodnost ovnova su poprilično oprečni. Stoga je cilj ovoga rada bio istražiti učinak egzogenog melatonina na libido te standardne pokazatelje kakvoće sjemena jarčeva izvan rasplodne sezone. Jarčevi pasmine Francuska alpina (n=12) u dobi od 2 do 4 godine podijeljeni su u pokusnu i kontrolnu skupinu. Pokusnu su skupinu činili jarčevi (n=6) kojima...
-
-
Utjecaj ekstrakata aromatskog bilja Dalmacije na patogene bakterije iz hrane životinjskog podrijetla
-
Lucija Klanac U ovom diplomskom radu cilj je bio istražiti antimikrobni potencijal alkoholnih i uljnih
ekstrakata sezonskog ljekovitog i aromatičnog bilja s područja Dalmacije - bosiljka, kadulje,
lavande, ružmarina i smilja. Antimikrobni potencijal procijenjen je disk difuzijskim testom
prema patogenim bakterijama značajnima u sigurnosti hrane: Salmonella Infantis, ermA+
Staphylococcus haemolyticus, ermC+ Staphylococcus haemolyticus, Staphylococcus aureus,
Yersinia enterocolitica, Listeria...
-
-
Utjecaj enterocina EF-101 na održivost mljevenog mesa
-
Dea Kralj U ovom je diplomskom radu istražen utjecaj enterocina bakterije Enterococcus faecalis EF- 101 na mikrofloru mljevenoga mesa pohranjenog u aerobnim uvjetima u hladnjaku na 4 °C. Enterocin je polu-pročišćen iz neutraliziranog nadtaloga (pH = 7; 10 N NaOH) kulture E. faecalis EF-101 precipitacijom amonijevim sulfatom (484.54 g/L). Aktivnost enterocina (AU/mL) testirana je prema indikatorskoj bakteriji Listeria monocytogenes NCTC 10527 i potom je dodano određeno razrjeđenje enterocina u...
-
-
Utjecaj eteričnih ulja Xtract tm i prirodnog zeolita na morfometrijske pokazatelje krvnih stanica
-
Klara Tomas U ovom istraživanju izmjerene su promjene morfologije stanica i jezgri eritrocita, limfocita i monocita u kontrolne i pokusne skupine životinja 21. i 42. dana tova kojoj su u hranu dodana eterična ulja XTRACTTM i prirodni zeolit. Morfometrija stanica krvi napravljena je na osobnom računalu s podržavajućim programom “SFORM” tvrtke VAMSTEC, Zagreb, te je analizirano ukupno 36 krvnih razmaza. Statistička obrada rezultata izvršena je uz pomoć kompjuterskog programa za analizu...
-
-
Utjecaj fizičke aktivnosti na izabrane laboratorijske i kliničke parametre u mačaka pasmine Maine Coon
-
Krištić Matej Kako bi se uočili i pobliže istražili uzorci promjena određenih laboratorijskih i kliničkih parametara pod utjecajem fizičke aktivnosti kod mačaka, u ovome je istraživanju promatrano šesnaest netreniranih, zdravih mačaka pasmine Maine Coon dok su bile podvrgnute fizičkoj aktivnosti na pokretnoj traci. Određivajući kliničke i laboratorijske parametre prije i neposredno nakon izvođenja fizičke aktivnosti te triput tijekom odmora od 60 min, vrijednosti tjelesne temperature,...
-
-
Utjecaj hrane na sastav i kvalitetu mlijeka te pojavljivanje mastitisa kod mliječnih krava
-
Aleksandra Liber U ovom diplomskom radu opisan je utjecaj prehrane na lokalni imunosni odgovor mliječne žlijezde na infekcije bakterijske etiologije, kvalitetu mlijeka i pojavu mastitisa u mliječnih krava. Kako bi objasnili taj utjecaj prehrane ukratko je opisano funkcioniranje probavnog sustava mliječnih krava te fiziološke potrebe za hranom kroz period suhostaja i laktacije. Navedene su prehrambene potrebe u visokoproduktivnih mliječnih krava te su opisane mogućnosti manipulacije mliječnim...
Pages
